mammatillthor.blogg.se

Lax med potatis

- 1 portion lax

- ca 3 lite mindre potatisar

- 2 msk creme fraiche

- franska örter

- citron peppar

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Lägg i kastrull och låt koka. När det är ca 5-10 minuter kvar för potatisen så dela lax filén i 4 delar och lägg i tillsammans med potatisen tills den är rosa. Häll av allt vatten, alt spara lite beroende på hur du vill ha konsistensen. Mixa potatis o lax, häll sedan i kryddor och creme fraiche. Klar att servera. Det räckte till både middag och lunch :)

-

Aprikos, päron och äpple - puré

- en påse aprikos

- 3 äpplen

- 3 päron

Lägg aprikos i vatten i ca 1.5-2 timmar. Skala och skiva upp päron och äpple i mindre bitar. Låt koka till mjuk konsistens. Mixa. Jag använde inget av vattnet som den kokat i då frukten samlar vatten. Häll sedan över i en bunke. Mixa sedan aprikosen, använd även en stavmixer. Häll sedan över de i samma bunke som päron och äpple. Blanda. Klart :)