Äggnudlar med lövbiffsås
Recept, mängden varierar beroende på hur många ni är men såhär blev det för oss.
3 st Lövbiff
1/2 Purjolök
3 st Champinjoner
Ca 2.5 dl Grädde
Ca 3 dl Creme fraiche
Ca 2-3 msk kalvfond
Timjan
Italiensk salladskrydda
Vitlökskrydda
Svartpeppar
Äggnudlar
(Efter att jag lagt åt sidan till Thor hade jag även i en skvätt soya)
Skiva purjolöken och svampen, stek. Strimla lövbiffen och lägg i tillsammans med svampen och löken. Häll på kalvfond och creme fraiche, Låt puttra lite. På med grädde. Krydda. Och låt puttra en stund. Här tog jag lite av såsen och la i en skål för att Thor skulle få. (Han fick smaka av såsen o tyckte det var jätte gott). Sedan tillsatte jag soya o började koka äggnudlar.
Hursomhelst, Hade i lite äggnudlar tillsammans med såsen till Thor. Mixade o förvarade i iskubsformer och en glasburk. Tillsatte även lite smör, vatten o en till skvätt grädde efterhand. 👌
